La production de l'aquaculture est la quantité de poissons, mollusques et crustacés élevés en eau de mer ou en eau douce. L'aquaculture est considérée comme une activité essentielle dans de nombreuses économies émergentes, car elle peut permettre à la fois d'accroître la production alimentaire et d'atténuer les pressions qui pèsent sur les ressources halieutiques. Cet indicateur est exprimé en tonnes et en USD.