La consommation d'alcool est mesurée d'après les ventes annuelles d'alcool pur, en nombre de litres, par personne âgée de 15 ans et plus. La consommation d'alcool a de nombreuses conséquences négatives pour la santé et sur le plan social, notamment un risque aggravé d'apparition de plusieurs cancers, d'accident vasculaire cérébral et de cirrhose du foie. L'alcool constitue également un facteur de risque de décès et de handicap en raison des accidents, des agressions et autres actes de violence, des homicides et des suicides dont il peut être à l'origine. Cet indicateur est exprimé en litres par habitant (personnes âgées de 15 ans et plus).